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深圳品轩烧腊培训，肠粉培训
主营：烧腊培训、烧鸭培训、烧鹅培训、肠粉培训 - 15919899959
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广东烧腊培训-广东脆皮烧鸭培训-深圳烧腊卤水快餐班
广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，烧鸭培训，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
港式烧腊现场学习简要
1、 原材料的进货渠道。
2、 原材料的预处理。
3、 卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
4、 卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
5、 调味的基本原理和标准。
6、介绍光鲜鸭的处理方法
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烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，**过时，其经营方式十分灵活，**和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。
腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美较凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、**片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。
采用先进的太阳能（无污染）干燥技术，使生产出来的腊味具有**生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感*特的特点。
腊味通常都包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等等，各取适量，放入煮好的煲仔饭里再煲一煲，上桌时再添一勺酱油，真是吃得又方便又美味。到了吃腊味的好季节，一煲煲油汪汪、香喷喷的煲仔饭较惹人胃口了。
深圳品轩烧腊培训一直以来都是以烧腊培训，烧鸭培训，烧鹅培训，烤鸭培训，肠粉培训餐饮技术培训为主！针对烧腊快餐店、酒楼、餐厅、烧腊明档提供上门一对一培训模式。我们是由有20年餐饮业经营管理及烧腊制作的*师傅亲手执教烧腊培训与烧鸭培训，所有课目都以实物操作，一人一物，由师傅口传手教，**学员*能独立操作。在品轩学成的学员，品轩烧腊培训承诺如有需要可到我们自己的店里实习，以增加自身对烧腊行业的知识！
烧腊烧鸭官网： 也有更多早餐肠粉培训： 网站介绍。
王师傅电话是：。也可以添加这个手机号微信，**烧腊视频观看技术咨询！
其次，学校学习场地要有一定的规模，结合实用性、安全性、便利性等多方面考虑。学校场地的宽广应该结合学员的容量来进行设计；学习烧腊的地方不免会有水溢漂湿、油腻性，场地地面就应该是有防滑的作用；场地也要有足够宽广的空间，这才能方便学员实操练习。
脆皮烧鸭较受人们欢迎的特点就是皮脆肉鲜。它的表皮酥脆爽滑。吃到口中既不会感到干涩，而且嚼起来有一种五香味香香的肉味儿。吃完之后令人回味无穷，许多美食爱好者都会选中脆皮烧鸭作为自己解馋的美味。有些在制作脆皮烧鸭的过程中，做出来的脆皮烧鸭不干香，五香味不浓，只要有几年制作经验的师傅都知道，这与五香材料的合理搭配有关。五香味要做的好，调料中的搭配比例是非常重要的。
脆皮烧鸭较受人们欢迎的特点就是皮脆肉鲜。它的表皮酥脆爽滑。吃到口中既不会感到干涩，而且嚼起来有一种五香味香香的肉味儿。吃完之后令人回味无穷，许多美食爱好者都会选中脆皮烧鸭作为自己解馋的美味。有些在制作脆皮烧鸭的过程中，做出来的脆皮烧鸭不干香，五香味不浓，只要有几年制作经验的师傅都知道，这与五香材料的合理搭配有关。五香味要做的好，调料中的搭配比例是非常重要的。
在广式烧腊培训课程里，实物操作的重要性
因为，就拿烧鸭来说，如果我给你一只鸭的调料，你就随便放在肚子里，然后缝针，这样出来的鸭子是不好吃的，一定要把肚子里面的调料抹溶了出来味道才好，烧鸭培训，否则打开鸭肚子时，调料还没溶化，严重影响味道。而缝针也要缝好，否则漏气漏汁，鸭子出来无论卖相和味道都不好，所以在学习过程中每天实操是很重要的。
在品轩烧烧培训中心每天都有大量的产品做到自营店里销售，所以学员每天都能有大量的实物操作机会，而且是学到学员自已认为可以独立操作才离开学校！
烧腊培训行业虽然发展了十来年但是教学模式模式却一直停留在侧重理论加少量实操的阶段止步不前，但是今天品轩港式茶餐厅的正式开业标志着烧腊培训界从此迈上了一个崭新的台阶。品轩烧腊培训中心从成立那一刻就决心做烧腊培训界的正规公司，把烧腊美食文化传播到世界各地，无论你是在南方还是北方，无论你是在国内还是在海外让每一个普通人都能享受到美味的烧腊。
烧腊培训界进入了一个崭新的阶段
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随着品轩港式茶餐厅的开业，一艘集理论教育，实操体验和实体经营于一体全新培训教学模式的**正式起航了。这在国内乃至国外都是的，是把先进的瑞士酒店管理培训模式，引进培训烧腊界。
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