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深圳品轩烧腊培训，肠粉培训
主营：烧腊培训、烧鸭培训、烧鹅培训、肠粉培训 - 15919899959
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广东烧腊培训-广东脆皮烧鸭培训-深圳烧腊卤水快餐班
广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
港式烧腊现场学习简要
1、 原材料的进货渠道。
2、 原材料的预处理。
3、 卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
4、 卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
5、 调味的基本原理和标准。
6、介绍光鲜鸭的处理方法
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烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，**过时，其经营方式十分灵活，**和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。
腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美较凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、**片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。
采用先进的太阳能（无污染）干燥技术，使生产出来的腊味具有**生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感*特的特点。
腊味通常都包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等等，各取适量，放入煮好的煲仔饭里再煲一煲，上桌时再添一勺酱油，真是吃得又方便又美味。到了吃腊味的好季节，一煲煲油汪汪、香喷喷的煲仔饭较惹人胃口了。
深圳品轩烧腊培训一直以来都是以烧腊培训，烧鸭培训，烧鹅培训，烤鸭培训，肠粉培训餐饮技术培训为主！针对烧腊快餐店、酒楼、餐厅、烧腊明档提供上门一对一培训模式。我们是由有20年餐饮业经营管理及烧腊制作的*师傅亲手执教烧腊培训与烧鸭培训，所有课目都以实物操作，一人一物，由师傅口传手教，**学员*能独立操作。在品轩学成的学员，哪里有烧鸭培训，品轩烧腊培训承诺如有需要可到我们自己的店里实习，以增加自身对烧腊行业的知识！
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王师傅电话是：。也可以添加这个手机号微信，**烧腊视频观看技术咨询！
烧鹅这种做法起初源自宫廷菜，后来衍生到民间。制作烧鹅的方法分为明炉烧和挂炉烧两种，明炉烧比较麻烦，所以现在大部分食肆都是以挂炉烧鹅为主。”王师傅介绍，两种制作方式大的区别就是效率，由于明炉烧需要人手用架子慢火烤制，做一只烧鹅耗时**过40分钟，对比挂炉能同时烤制多只烧鹅来说，效率明显有差距。“不过，两者的口味实际上没有明显的区别。”
较近，很多烧腊培训机构都用瓦缸烧鹅炉来吸引学员，那么，到底瓦缸烧鹅炉的效果是不是那么神奇？
瓦缸烧鹅炉的效果到底怎么样？
今天品轩烧腊培训中心跟大家探讨一下，用瓦缸烧鹅炉的效果是不是想像中那么神奇。昨天，我们专门做了个试验，就是用瓦缸炉和用不锈钢炉同时烧了四炉烧鹅出来，我们发现，其实香不香跟炉的材质没多大关系，是跟用什么燃料去烧有关系，试验证明，如果用两种炉同样都是用煤气烧的，是没什么香味的;但如果用这两种材质不同的炉，同样用碳烧的话，哪里有烧鸭培训，出炉时的香味都是很浓的，所以，品轩广式烧腊培训提醒一下学员，不要被广告吹嘘所蒙骗了。
而品轩烧腊烧培训中心，是一家有自已的培训学校，也有三个实体店的**的广式烧腊培训机构，学员每天上午9点半到11点半上理论课，理论课师傅会教学员产品的制作方法，配方，选材，还有要注意的事项，经营细节；下午1点到6点都是学员实操时间，品轩三个实体店的产品每天都在学员在学校做，做好了，送到店里销售，学员每天反复练习，一直到*所以技术为止，再安排到实体店里学习经营细节、刀功、装修方案等，务求让学员在较自短的时间内，学到烧腊课程里所有的精髓，让学员在创业路上尽量少走湾路，学员可随时来考察、试吃，认为合适了，满意了，再报名。
大家可能都发现，在烧乳猪的过程中，猪皮经常会起泡，这是因为乳猪焙炉时焙得不够干，肉里面还有水份，因而导致在烧的过程起泡。那么，这个问题有觖决办法么？
品轩烧腊培训告诉大家，是有的，学员如果遇到在烧乳猪过程起泡的情况，很简单，用叉烧针把起泡起刺穿，把里面水份放出来即可继续再烧！
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你好，