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深圳品轩烧腊培训，肠粉培训
主营：烧腊培训、烧鸭培训、烧鹅培训、肠粉培训 - 15919899959
深圳品轩烧腊培训，肠粉培训
主营：烧腊培训、烧鸭培训、烧鹅培训、肠粉培训
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广东烧腊培训-广东脆皮烧鸭培训-深圳烧腊卤水快餐班
广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
港式烧腊现场学习简要
1、 原材料的进货渠道。
2、 原材料的预处理。
3、 卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
4、 卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
5、 调味的基本原理和标准。
6、介绍光鲜鸭的处理方法
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烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，烧鸭培训，**过时，其经营方式十分灵活，**和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。
腊味品种分别有：腊肠、腊肉、肉脯、美较凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、**片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。
采用先进的太阳能（无污染）干燥技术，使生产出来的腊味具有**生晒、衣脆肉嫩、色泽鲜明、甘香可口、口感*特的特点。
腊味通常都包括腊肠、腊肉、腊鸡、腊鸭等等，各取适量，放入煮好的煲仔饭里再煲一煲，上桌时再添一勺酱油，真是吃得又方便又美味。到了吃腊味的好季节，一煲煲油汪汪、香喷喷的煲仔饭较惹人胃口了。
深圳品轩烧腊培训一直以来都是以烧腊培训，烧鸭培训，烧鹅培训，烤鸭培训，肠粉培训餐饮技术培训为主！针对烧腊快餐店、酒楼、餐厅、烧腊明档提供上门一对一培训模式。我们是由有20年餐饮业经营管理及烧腊制作的*师傅亲手执教烧腊培训与烧鸭培训，所有课目都以实物操作，一人一物，由师傅口传手教，**学员*能独立操作。在品轩学成的学员，品轩烧腊培训承诺如有需要可到我们自己的店里实习，以增加自身对烧腊行业的知识！
烧腊烧鸭官网： 也有更多早餐肠粉培训： 网站介绍。
王师傅电话是：。也可以添加这个手机号微信，**烧腊视频观看技术咨询！
今天我们品轩烧腊给学员上的是蜜汁叉烧酱的培训和蜜汁鸡翅、蜜汁烧排骨、蜜汁叉烧的课程。就拿今天我们烧腊培训课作为案例。我们教学员预算处我们要做多少蜜汁鸡翅、蜜汁烧排骨、和蜜汁叉烧的分量，然后根据我们做的分量在原有的蜜汁酱配方加上相应的材料分量，然后开调蜜汁叉烧酱，调出来的蜜汁叉烧酱可以一次性腌制我们要做的蜜汁鸡翅、蜜汁烧排骨、蜜汁叉烧。腌制到相应的时间然后安排好烤炉烤就好了。
创业让自己懂得了些道理，夜深了也送给朋友一些话，我做什么正当生意**害怕过，因为我是用汗水去赚钱，但是较害怕当年那一场的暴，让自己永远倒退了十年。只要有勇气去接受有勇气去改变，一切都会改变。所以前方的路我们一起慢慢走好，把爱舍得出去，事业就来了，也许就叫博爱领众。祝天下创业的朋友们事业有成。跟我学习烧鸭的学员们，师傅太忙，没看到你们的信，没能回复，请谅解一下，如有问题可直接打电话或来现场找我，很愿意互相交流与帮助。
香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。
品种有：
客家咸香鸡 手撕鸡 白切鸡
广式烧鸭 脆皮烧鹅
蜜汁烧排骨 密汁叉烧
潮州卤水 川卤
脆皮烧肉 脆皮乳鸽
虎皮凤爪 肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅 奥尔良烤鸡等有15个品种培训
课程收益：
了解广式烧腊的基本内涵;
掌握制作广式烧腊的方法技术;
***有效烧腊生产销售时间安排;
掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;
掌握广式烧腊**思维，结合本地品味开发;
认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;
有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;
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培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺！
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